Foxhill Manor — это уникальный отель-усадьба в Котсуолдсе, который сочетает в себе роскошь и уют домашней атмосферы. История его создания богата интересными фактами. Построенное в 1909 году, поместье было спроектировано архитектором Джозефом Ланкастером Боллом, известным представителем движения искусств и ремесел. Он спроектировал поместье таким образом, чтобы каждая его часть была залита светом в любое время суток.

Изначально поместье называлось «Фурцехилл», но вскоре его стали называть «Фоксхилл», вероятно, из-за большого количества лис, которые обитали на его территории. Даже сегодня можно увидеть этих прекрасных животных, а также сов, кроликов и, если повезет, оленей, пасущихся на лужайках в редкие туманные утра.

В 1930-х годах поместье стало семейным домом Генри Модслея, молодого и отважного командира эскадрильи королевских ВВС. Он принимал участие в планировании и осуществлении операции «Разрушение плотин» во время Второй мировой войны.

Сегодня Foxhill Manor привлекает гостей своим уникальным сочетанием роскоши и домашнего уюта. Восемь уникальных спален и люксов предлагают комфорт и роскошь, а обновленные интерьеры сохранили его историческую атмосферу. Гости могут насладиться прогулками по огромной территории поместья, которое включает в себя леса, озера и пешеходные дорожки.

Foxhill Manor приглашает вас на уникальное кулинарное приключение вместе с известным шеф-поваром Иэном Диксоном. На протяжении этого путешествия вы сможете насладиться блюдами, созданными из самых свежих и высококачественных продуктов, предлагаемых Котсуолдс. Используя местные ингредиенты, Иэн мастерски сочетает их, чтобы создать настоящие шедевры кулинарии, наполненные вкусом и утонченностью.